डॉन जूलियो दुनिया के सबसे प्रसिद्ध टकीला ब्रांडों में से एक है। डॉन जूलियो टकीला की प्रत्येक बोतल जलिस्को, मैक्सिको के ऊंचे इलाकों में मैन्युअल रूप से काटे गए 100% वेबर ब्लू एगेव से बनाई गई है। ब्रांड का जन्म तब हुआ जब डॉन जूलियो गोंजालेज ने 1942 में टकीला का उत्पादन शुरू किया और एटोटोनिल्को एल अल्टो, जलिस्को में अपनी डिस्टिलरी खोली।
डॉन जूलियो ® टकीला कैटलॉग
डॉन जूलियो पोर्टफोलियो इस स्पिरिट ड्रिंक के उपभोक्ताओं के स्वाद की विविधता को संतुष्ट करने के उद्देश्य से विभिन्न प्रकार के टकीला को कवर करता है। डॉन जूलियो टकीला के प्रत्येक प्रकार का वर्णन नीचे दिया गया है:
डॉन जूलियो ब्लैंको (Don Julio BLANCO)
उच्चतम गुणवत्ता वाले ब्लू एगेव पौधे और पारंपरिक आसवन प्रक्रिया का उपयोग करते हुए, डॉन जूलियो ब्लैंको टकीला को उसके सबसे प्रामाणिक रूप में प्रस्तुत करता है। यह टकीला उस आधार के रूप में कार्य करता है जिससे हमारे सभी अन्य प्रकार विकसित होते हैं। आम तौर पर "सिल्वर" टकीला के रूप में जाना जाता है, इसका कुरकुरा एगेव स्वाद और साइट्रस अंडरटोन इसे मार्गरिट्स सहित नवीन पेय की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए एक आवश्यक घटक बनाते हैं। इसका आनंद अकेले या बर्फ के साथ भी लिया जा सकता है।
डॉन जूलियो ब्लैंको उत्पादन विशिष्टताएँ
- उत्पत्ति: मेक्सिको.
- रचना: 100% एगेव टकीलाना वेबर ब्लू।
- अल्कोहलिक सामग्री: 38% Alc। वॉल्यूम और 40% एएलसी। वॉल्यूम.
- उपलब्ध प्रस्तुतियाँ: 700 मिली और 750 मिली।
डॉन जूलियो ब्लैंको की ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफ़ाइल
- सुगंध: नींबू, नीबू और अंगूर के खट्टे स्वाद के साथ मिश्रित एगेव की ताज़ा सुगंध।
- एजिंग: शुद्ध अनएजेड एगेव/डबल डिस्टिलेशन।
- स्वाद: हल्का और मीठा एगेव स्वाद।
- ख़त्म: लगातार और मीठा एगेव स्वाद।
डॉन जूलियो ब्लैंको की कीमत
डॉन जूलियो ब्लैंको टकीला की कीमत संयुक्त राज्य अमेरिका में दुकानों में 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए औसतन $55 USD है और मेक्सिको में दुकानों में 700 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए लगभग $700 MXN है, ये कीमतें 2024 से हैं।
डॉन जूलियो रिपोसाडो (Don Julio REPOSADO)
अमेरिकी सफेद ओक बैरल में आठ महीने तक रखा गया, डॉन जूलियो रेपोसाडो टकीला खुद को एक सुनहरे एम्बर रंग के साथ प्रस्तुत करता है और एक समृद्ध, चिकनी फिनिश प्रदान करता है, जो पूरी तरह से वृद्ध टकीला के सार का प्रतिनिधित्व करता है। एक चिकने, सुरुचिपूर्ण स्वाद और मनमोहक सुगंध के साथ, डॉन जूलियो रेपोसाडो टकीला को एक ताज़ा कॉकटेल के हिस्से के रूप में या बर्फ पर ठंडा करके सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है।
डॉन जूलियो रिपोसाडो उत्पादन विशिष्टताएँ
- उत्पत्ति: मेक्सिको.
- रचना: 100% वेबर ब्लू एगेव।
- अल्कोहलिक सामग्री: 38% Alc। वॉल्यूम और 40% एएलसी। वॉल्यूम.
- उपलब्ध प्रस्तुतियाँ: 700 मिली और 750 मिली।
डॉन जूलियो रेपोसाडो की ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफ़ाइल
- सुगंध: पके हुए गुठलीदार फलों के संकेत के साथ-साथ नींबू के खट्टेपन और मसाले की परतों के नरम नोट्स के साथ मनमोहक सुगंध।
- उम्र बढ़ना: 8 महीने (उद्योग मानक से 4 गुना)।
- स्वाद: डार्क चॉकलेट, वेनिला और दालचीनी के हल्के स्पर्श के साथ अविश्वसनीय रूप से चिकना और सुरुचिपूर्ण।
- फ़िनिश: सूखे मेवों, नट्स और कारमेलाइज़्ड सेब के स्पर्श के साथ रेशमी और गर्म फ़िनिश।
डॉन जूलियो रिपोसाडो की कीमत
संयुक्त राज्य अमेरिका में दुकानों में टकीला डॉन जूलियो रिपोसैडो की कीमत औसतन 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए $60 USD है और मेक्सिको में दुकानों में 700 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए लगभग $800 MXN है, ये कीमतें 2024 से हैं।
डॉन जूलियो एजेजो (Don Julio AÑEJO)
अमेरिकी सफेद ओक बैरल में अठारह महीने तक छोटे बैचों में रखा गया, डॉन जूलियो अनेजो टकीला बेहतर गुणवत्ता वाली पुरानी टकीला बनाने की शिल्प कौशल का एक प्रमाण है। समृद्ध, विशिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से जटिल, इसका स्वाद एगेव, लकड़ी और वेनिला की बारीकियों के बीच सही संतुलन बनाता है। गुब्बारे के गिलास में या केवल बर्फ के साथ नीट का आनंद लेने के लिए आदर्श।
उत्पादन विशिष्टताएँ डॉन जूलियो एजेजो
- उत्पत्ति: मेक्सिको.
- रचना: 100% वेबर ब्लू एगेव।
- अल्कोहलिक सामग्री: 38% Alc। वॉल्यूम और 40% एएलसी। वॉल्यूम.
- उपलब्ध प्रस्तुतियाँ: 700 मिली और 750 मिली।
डॉन जूलियो एजेजो की ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफ़ाइल
- सुगंध: कारमेल के समृद्ध स्पर्श के साथ नींबू, अंगूर और मैंडरिन की खट्टे सुगंध का एक ताज़ा संयोजन।
- उम्र बढ़ना: 18 महीने.
- स्वाद: पूर्ण और जटिल शरीर, पके हुए एगेव, जंगली शहद और ओक-इन्फ्यूज्ड टॉफी की अभिव्यक्ति के साथ।
- फ़िनिश: चमकदार और थोड़ा मसालेदार फ़िनिश, जंगली शहद के सार के साथ।
डॉन जूलियो AÑEJO की कीमत
डॉन जूलियो अनेजो टकीला की कीमत संयुक्त राज्य अमेरिका में दुकानों में 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए औसतन $75 USD है और मेक्सिको में दुकानों में 700 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए लगभग $1,100 MXN है, ये कीमतें 2024 से हैं।
डॉन जूलियो 70 क्रिस्टलीय (Don Julio 70 CRISTALINO)
डॉन जूलियो 70 क्रिस्टालिनो दुनिया का पहला क्रिस्टालिनो वृद्ध टकीला है, जो हमारे संस्थापक, डॉन जूलियो गोंजालेज द्वारा टकीला उत्पादन की 70वीं वर्षगांठ मनाने के लिए बनाया गया एक नवाचार है। यह वास्तव में अनूठा उत्पाद मेक्सिको में पहली लक्जरी आर्टिसानल टकीला बनाकर टकीला श्रेणी में क्रांति लाने के हमारे संस्थापक के दृष्टिकोण का जश्न मनाता है। डॉन जूलियो 70 क्रिस्टालिनो एक तरल में पारंपरिक अनेजो की समृद्ध जटिलता का प्रतीक है जो अमेरिकी सफेद ओक बैरल में 18 महीने के लिए डबल डिस्टिल्ड और पूर्णता के लिए रखा जाता है, फिर इसमें पाए जाने वाले एगेव के स्पष्ट स्वाद को बहाल करने के लिए सक्रिय चारकोल के साथ सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाता है। ब्लैंको टकीला।
उत्पादन विशिष्टताएँ डॉन जूलियो 70 क्रिस्टालिनो
- उत्पत्ति: मेक्सिको.
- रचना: 100% वेबर ब्लू एगेव।
- अल्कोहलिक ग्रेजुएशन: 35% एएलसी। वॉल्यूम और 40% एएलसी। वॉल्यूम.
- उपलब्ध प्रस्तुतियाँ: 700 मिली और 750 मिली।
डॉन जूलियो 70 क्रिस्टालिनो की ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफ़ाइल
- सुगंध: ताज़ा, विंटेज के पारंपरिक संकेत के साथ।
- उम्र बढ़ना: 18 महीने और सक्रिय कार्बन के साथ फ़िल्टर किया गया।
- स्वाद: वेनिला, शहद और टोस्टेड ओक के हाइलाइट्स के साथ, चरित्र में चिकना।
- फिनिश: ओक के लंबे समय तक बने रहने वाले संकेत और उसके बाद एक साफ, गर्म फिनिश।
टकीला डॉन जूलियो 70 कीमत (क्रिस्टालिनो)
टकीला डॉन जूलियो 70 क्रिस्टालिनो की कीमत संयुक्त राज्य अमेरिका में दुकानों में 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए औसतन $80 USD है और मेक्सिको में दुकानों में 700 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए लगभग $1,150 MXN है, ये कीमतें 2024 से हैं।
डॉन जूलियो अल्मा हनी (Don Julio ALMA MIEL)
डॉन जूलियो अल्मा मील यंग के रूप में वर्गीकृत एक टकीला है। स्पैनिश शब्द "जोवेन" का अनुवाद "युवा" है। जोवेन टकीला पुरानी और बिना पुरानी टकीला के मिश्रण से बनाई जाती है। डॉन जूलियो गोंजालेज की "पोर अमोर" जीने और केवल असाधारण रचना करने की विरासत को जारी रखते हुए, टकीला डॉन जूलियो ने टकीला डॉन जूलियो अल्मा मील के परिचय के साथ टकीला के दिल और आत्मा को श्रद्धांजलि अर्पित की है। यह अनोखा मिश्रण ब्लैंको टकीला को ओवन-भुना हुआ एगेव शहद और एनेजो टकीला के साथ मिलाता है जो कम से कम 14 महीने तक पुराना होता है और क्रेमेंट डू लिमौक्स बैरल में तैयार होता है। परिणाम एक असाधारण टकीला है जिसमें एगेव शहद, मसालेदार बगीचे के फल, मलाईदार कारमेल और भरपूर भुने हुए एगेव के थोड़े मीठे स्वाद हैं, जो पीने के लिए एक स्वादिष्ट चिकनी टकीला बनाते हैं। इसे इसके शुद्धतम रूप में, अकेले या बर्फ के साथ आनंद लेने की सलाह दी जाती है।
उत्पादन विशिष्टताएँ डॉन जूलियो अल्मा एमआईईएल
- उत्पत्ति: मेक्सिको.
- रचना: 100% वेबर ब्लू एगेव।
- अल्कोहलिक ग्रेजुएशन: 40% एएलसी। वॉल्यूम.
- प्रस्तुति उपलब्ध: 750 मिली.
डॉन जूलियो अल्मा एमआईईएल की ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफ़ाइल
- सुगंध: ओवन में भुना हुआ एगेव, जंगली फूल शहद और सूखे फल।
- बुढ़ापा: कम से कम 14 महीने तक पुराना और क्रेमेंट डू लिमौक्स बैरल में समाप्त।
- स्वाद: मसालेदार बगीचे के फल, कारमेल और भरपूर भुना हुआ एगेव शहद।
- फ़िनिश: चिकना और थोड़ा मीठा।
डॉन जूलियो अल्मा मील की कीमत
संयुक्त राज्य अमेरिका में दुकानों में टकीला डॉन जूलियो अल्मा मील की 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए औसतन कीमत $115 USD है और मेक्सिको में दुकानों में 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए लगभग $3,300 MXN है, ये कीमतें 2024 से हैं।
डॉन जूलियो स्प्रिंग (Don Julio PRIMAVERA)
1942 में, डॉन जूलियो गोंजालेज ने मेक्सिको के एटोटोनिल्को एल अल्टो में अपनी जड़ें स्थापित करने का फैसला किया, जहां उन्होंने अपनी "ला प्रिमावेरा" डिस्टिलरी बनाई। टकीला डॉन जूलियो प्रिमावेरा हमारे संस्थापक की विरासत को श्रद्धांजलि देता है, जिनका मानना था कि रेपोसाडो टकीला इस पेय की सबसे परिष्कृत अभिव्यक्ति का प्रतिनिधित्व करता है। यह स्वादिष्ट रूप से चिकनी अभिव्यक्ति डॉन जूलियो के पारंपरिक रिपोसैडो को लेती है और इसे एक विशेष यूरोपीय बैरल में खत्म करती है जिसमें पहले मैकरेटेड संतरे के छिलके के साथ वाइन शामिल होती है, जिसके परिणामस्वरूप साइट्रस के हल्के स्पर्श के साथ एक रेशमी, परिष्कृत स्वाद होता है। "प्रिमावेरा" का सबसे अच्छा आनंद बर्फ और संतरे के एक टुकड़े के साथ या हमारे प्रतिष्ठित कॉकटेल, प्राइमेरा सनसेट में लिया जाता है। यह विशेष टकीला न केवल रेपोसाडो के सार को अपने बेहतरीन रूप में दर्शाता है, बल्कि यूरोपीय बैरल में अपनी अनूठी परिष्करण प्रक्रिया के लिए भी खड़ा है, जो एक अद्वितीय और परिष्कृत संवेदी अनुभव प्रदान करता है।
डॉन जूलियो प्रिमावेरा उत्पादन विशिष्टताएँ
- उत्पत्ति: मेक्सिको.
- रचना: 100% वेबर ब्लू एगेव।
- अल्कोहलिक ग्रेजुएशन: 40% एएलसी। वॉल्यूम.
- प्रस्तुति उपलब्ध: 750 मिली.
डॉन जूलियो प्रिमावेरा की ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफ़ाइल
- सुगंध: शहद और साइट्रस के साथ एगेव की तीव्र सुगंध।
- बुढ़ापा: अमेरिकी सफेद ओक बैरल में 8 महीने तक परिपक्व।
- स्वाद: शहद और साइट्रस का रेशमी और परिष्कृत स्वाद, मसालों के संकेत के साथ जो तालू से गुज़रता है।
- फ़िनिश: सिट्रस नोट्स के साथ एक हल्की फ़िनिश।
डॉन जूलियो स्प्रिंग की कीमत
संयुक्त राज्य अमेरिका में दुकानों में टकीला डॉन जूलियो प्रिमावेरा की 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए औसतन कीमत $85 USD है और मेक्सिको में दुकानों में 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए लगभग $2,600 MXN है, ये कीमतें 2024 से हैं।
डॉन जूलियो रोसाडो (Don Julio ROSADO)
डॉन जूलियो रोसाडो एक आरामदेह टकीला है जो उत्तरी पुर्तगाल के आकर्षक डोरो वाइन क्षेत्र से रूबी पोर्ट वाइन बैरल में तैयार की जाती है। परिणाम एक नाजुक गुलाबी रंग और सूखे लाल फल और कारमेल के मीठे नोट्स के साथ एक विशेष भंडार है। यह टकीला, किसी अन्य की तरह चिकनी, बर्फ पर आनंद लेने के लिए आदर्श है। हल्के, लंबे पेय के लिए, इसमें थोड़ा सा स्पार्कलिंग पानी और नींबू का एक टुकड़ा मिलाने की सलाह दी जाती है। यह दिन के क्षणों के लिए डिज़ाइन किया गया है, दोस्तों के साथ बाहर साझा करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। डॉन जूलियो रोसाडो न केवल रिपोसाडो टकीला के सार को दर्शाता है, बल्कि रूबी पोर्ट बैरल में इसकी फिनिशिंग इसके ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफाइल में एक अद्वितीय और परिष्कृत आयाम जोड़ती है, जिससे यह टकीला प्रेमियों के लिए एक असाधारण विकल्प बन जाता है।
डॉन जूलियो रोसाडो उत्पादन विशिष्टताएँ
- उत्पत्ति: मेक्सिको.
- रचना: 100% वेबर ब्लू एगेव।
- अल्कोहलिक ग्रेजुएशन: 40% एएलसी। वॉल्यूम.
- प्रस्तुति उपलब्ध: 750 मिली.
डॉन जूलियो रोसाडो की ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफ़ाइल
- सुगंध: मिठास के पारंपरिक संकेत के साथ ताज़ा।
- बुढ़ापा: रूबी पोर्ट वाइन बैरल में 4 महीने तक रखा गया।
- स्वाद: सूखे लाल फल और कारमेल।
- फ़िनिश: हल्का, मीठा और चिकना।
डॉन जूलियो रोसाडो की कीमत
संयुक्त राज्य अमेरिका में दुकानों में टकीला डॉन जूलियो रोसाडो की 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए औसतन कीमत $105 USD है और मेक्सिको में दुकानों में 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए लगभग $3,400 MXN है, ये कीमतें 2024 से हैं।
डॉन जूलियो 1942 (Don Julio 1942)
विशिष्ट कॉकटेल बार, रेस्तरां और नाइटक्लबों में प्रतिष्ठित, प्रतिष्ठित डॉन जूलियो 1942 टकीला विश्व स्तर पर पारखी लोगों की पसंद है। कम मात्रा में बनाया गया और कम से कम ढाई साल तक पुराना, टकीला डॉन जूलियो 1942 उस वर्ष के सम्मान में हस्तनिर्मित है, जब डॉन जूलियो गोंजालेज ने टकीला आसवन में अपना करियर शुरू किया था। टकीला डॉन जूलियो 1942 न केवल दूरदर्शी संस्थापक की स्मृति का सम्मान करता है, बल्कि दशकों से सिद्ध आसवन निपुणता को भी समाहित करता है। प्रत्येक बोतल टकीला उत्पादन में परंपरा और उत्कृष्टता के लिए एक श्रद्धांजलि है, जो एक असाधारण और अद्वितीय संवेदी अनुभव प्रदान करती है।
उत्पादन विशिष्टताएँ डॉन जूलियो 1942
- उत्पत्ति: मेक्सिको.
- रचना: 100% वेबर ब्लू एगेव।
- अल्कोहलिक सामग्री: 38% Alc। वॉल्यूम और 40% एएलसी। वॉल्यूम.
- उपलब्ध प्रस्तुतियाँ: 700 मिली, 750 मिली और 1.75 लीटर।
डॉन जूलियो की ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफ़ाइल 1942
- सुगंध: कारमेल और चॉकलेट के समृद्ध नोट्स। चॉकलेट और कॉफी की अतिरिक्त सुगंध, वेनिला, कारमेल, टोस्टेड एगेव, ऐनीज़ और काली मिर्च और दालचीनी के सूक्ष्म स्पर्श की बारीकियों से पूरित, उनकी महान जटिलता से प्रतिष्ठित।
- उम्र बढ़ना: 2.5 वर्ष.
- स्वाद: गर्म ओक, वेनिला और कारमेलिज्ड एगेव।
- समाप्त: ओक और समृद्ध वेनिला के नोट्स के साथ लंबा।
डॉन जूलियो की कीमत 1942
टकीला डॉन जूलियो 1942 की कीमत संयुक्त राज्य अमेरिका में दुकानों में 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए औसतन $185 USD है और मेक्सिको में दुकानों में 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए लगभग $3,500 MXN है, ये कीमतें 2024 से हैं।
डॉन जूलियो अंतिम आरक्षण (Don Julio ULTIMA RESERVA)
2006 में, डॉन जूलियो ने अपने परिवार के साथ मिलकर अपना आखिरी एगेव खेत लगाया। उनके समर्पण और निपुणता के सम्मान में, एगेव की इस फसल को सावधानीपूर्वक आसवित, बैरल किया गया और विशेष उपयोग के लिए आरक्षित किया गया। इस टकीला और इसे बनाने वाले उत्तम एगेव पिनास को संरक्षित करने के लिए, हमने सोलेरा एजिंग प्रणाली लागू की है। यह विधि अद्वितीय बैरल में तैयार विभिन्न विशेषताओं के टकीला को जोड़ती है और परिपक्व करती है, जिससे एगेव की नवीनतम फसल इस दुर्लभ अतिरिक्त अनेजो टकीला के मूल में बनी रहती है। हमारा अंतिम रिज़र्व ओक बैरल में विश्राम किया गया है, जो पहले बुर्बन की उम्र बढ़ने के लिए उपयोग किया जाता था, और मदीरा वाइन के साथ अनुभवी बैरल में समाप्त हो गया है। असाधारण रचना के लिए शुभकामनाएँ। टकीला डॉन जूलियो अल्टिमा रिज़र्व न केवल संस्थापक की स्मृति और प्रतिबद्धता का सम्मान करता है, बल्कि वर्षों से उत्कृष्टता के लिए लाए गए कारीगर आसवन को भी समाहित करता है। प्रत्येक बोतल टकीला उत्पादन में परंपरा और गुणवत्ता को एक श्रद्धांजलि का प्रतिनिधित्व करती है, जो एक बेजोड़ और अद्वितीय संवेदी अनुभव प्रदान करती है। यह एक्स्ट्रा अनेजो अपनी जटिलता और समृद्धि के लिए जाना जाता है, जो सावधानीपूर्वक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया का परिणाम है जो पारंपरिक तकनीकों के लिए नवाचार और सम्मान को जोड़ती है।
उत्पादन विशिष्टताएँ डॉन जूलियो अंतिम आरक्षण
- उत्पत्ति: मेक्सिको.
- रचना: 100% वेबर ब्लू एगेव।
- अल्कोहलिक ग्रेजुएशन: 40% एएलसी। वॉल्यूम.
- उपलब्ध प्रस्तुतियाँ: 700 मिली और 750 मिली।
डॉन जूलियो लास्ट रिजर्वेशन की ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफ़ाइल
- सुगंध: भुने हुए ओक और कारमेल के नोट्स।
- उम्र बढ़ना: सोलेरा प्रणाली के तहत 36 महीने का अतिरिक्त अनेजो।
- स्वाद: खुबानी और संतरे के संकेत।
- फ़िनिश: शहदयुक्त एगेव के संकेत के साथ चिकना।
डॉन जूलियो अंतिम आरक्षण की कीमत
संयुक्त राज्य अमेरिका में दुकानों में टकीला डॉन जूलियो अल्टिमा रिज़र्व की 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए औसतन कीमत $500 USD है और मेक्सिको में दुकानों में 750 मिलीलीटर प्रस्तुति के लिए लगभग $9,800 MXN है, ये कीमतें 2024 से हैं।
डॉन जूलियो असली (Don Julio REAL)
डॉन जूलियो रियल टकीला, अमेरिकी सफेद ओक बैरल में तीन से पांच साल के बीच सावधानी से रखा गया, डॉन जूलियो डिस्टिलरी के प्रीमियम उत्पादों में से एक माना जाता है, यह टकीला सबसे परिष्कृत स्वाद को संतुष्ट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसे एस्टेट में उगाए गए सर्वोत्तम एगेव के बहुत कठोर चयन से बनाया गया था और पॉट स्टिल 6 में आसवित किया गया था, जिससे प्रति चक्र केवल तीन बैरल का उत्पादन होता था। इसकी विशेषता इसकी समृद्ध सुगंध और नरम स्वाद हैं, जो एगेव की पत्तियों से सजी डिकैन्टर के आकार की बोतल में बढ़ाए जाते हैं। इसकी शुरुआत से, यह निर्णय लिया गया था कि डॉन जूलियो रियल का उत्पादन सीमित मात्रा में किया जाएगा, जिसका अर्थ है कि इसकी सेवानिवृत्ति डॉन जूलियो के मास्टर डिस्टिलर्स को नवाचार और नई पेशकश जारी रखने की अनुमति देती है, यही कारण है कि 2021 में इसे बंद कर दिया गया था लेकिन इस समय 2024 तारीखें अभी भी कुछ दुकानों में मिल सकती हैं।
डॉन जूलियो वास्तविक उत्पादन विशिष्टताएँ
- उत्पत्ति: मेक्सिको. रचना: 100% एगेव टकीलाना वेबर किस्म ब्लू।
- अल्कोहलिक सामग्री: 38% वॉल्यूम।
- प्रस्तुति उपलब्ध: 750 मिली.
डॉन जूलियो रियल की ऑर्गेनोलेप्टिक प्रोफ़ाइल
- सुगंध: साइट्रस और मीठे पके हुए एगेव के नाजुक नोट्स।
- बुढ़ापा: अमेरिकी सफेद ओक बैरल में 3 से 5 वर्ष।
- स्वाद: इसे असाधारण माना जाता है, इसमें गहरी सुगंध के साथ एक सहज और परिष्कृत स्वाद का संयोजन होता है। यह एक राजसी सुनहरे रंग और नाजुक साइट्रस स्पर्श और मीठे पके हुए एगेव के साथ सूक्ष्म प्रोफ़ाइल प्रस्तुत करता है।
डॉन जूलियो रियल की कीमत
मेक्सिको में दुकानों में 750 मिलीलीटर प्रेजेंटेशन में टकीला डॉन जूलियो रियल की कीमत औसतन $6,000 MXN है, ये कीमतें 2024 की हैं।
टकीला डॉन जुआन 1942 (Tequila don juan 1942)
टकीला डॉन जुआन 1942 वास्तव में ज्यादातर मामलों में टकीला डॉन जूलियो 1942 का एक पर्यायवाची शब्द है (शब्द जो भ्रमित हैं) क्योंकि यह डॉन जूलियो कैटलॉग में मौजूद नहीं है, मुख्य कारण यह है कि डॉन जूलियो ब्रांड में एक सामान्य नाम के ब्रांड के रूप में शामिल है स्पैनिश भाषा, जुआन या जोस के समान, उपरोक्त के कारण खोजों में या उत्पाद ऑर्डर करते समय शर्तें भ्रमित हो जाती हैं, साथ ही अन्य शब्द जैसे: टकीला डॉन जुआन 70, टकीला डॉन जुआन या डॉन जुआन 70 टकीला।
डॉन जूलियो टकीला का उत्पादन
डॉन जूलियो टकीला के उत्पादन को कई आवश्यक चरणों में विभाजित किया जा सकता है जो इसकी गुणवत्ता और प्रामाणिकता सुनिश्चित करते हैं:
कटाई:
डॉन जूलियो टकीला का चक्र एगेव टकीलाना वेवर पौधों, अज़ुल किस्म के संग्रह से शुरू होता है, जिसे पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने के लिए 5 से 6 साल की आवश्यकता होती है। जिमाडोर्स सावधानी से पिनास, या एगेव के दिल का चयन करते हैं, जो टकीला के लिए मौलिक कच्चा माल हैं।
खाना बनाना:
एगेव की पत्तियों को काटने के बाद, अनानास को स्टार्च को किण्वित शर्करा में बदलने के लिए पकाया जाता है। पारंपरिक पत्थर के ओवन या आधुनिक आटोक्लेव में, पिना को निम्नलिखित चरणों के लिए एगेव तैयार करने के लिए पकाया जाता है।
कुचलना और रस निकालना:
24 से 48 घंटों तक पकाने के बाद, पके हुए अनानास को कुचलकर उनका मीठा रस निकाला जाता है जिसे अगुआमील कहा जाता है। इसे यांत्रिक क्रशर का उपयोग करके या अधिक पारंपरिक तरीकों से निकाला जाता है, जैसे ताहोना व्हील का उपयोग, खच्चर द्वारा चलाया जाने वाला एक बड़ा पत्थर का पहिया।
किण्वन:
मीड को किण्वन टैंकों में स्थानांतरित किया जाता है, जहां शर्करा को अल्कोहल में बदलने के लिए खमीर मिलाया जाता है। कम अल्कोहल सामग्री वाला एक तरल जिसे 'जरूरी' कहा जाता है, प्राप्त किया जाता है। निर्माता 49% तक अन्य किण्वित शर्करा, जैसे गुड़ या कॉर्न सिरप, शामिल कर सकते हैं। यदि एगेव टकीलाना वेबर अज़ुल का विशेष रूप से उपयोग किया जाता है, तो 100% एगेव टकीला का उत्पादन होता है।
आसवन:
आसवन स्तंभ और तांबे के स्टिल में या कुछ मामलों में केवल तांबे में किया जाता है। पहले आसवन के बाद, 20-25% अल्कोहल सामग्री के साथ 'साधारण' नामक एक स्पष्ट आसवन प्राप्त होता है। टकीला को अपनी शुद्धता पूर्ण करने और अल्कोहल की मात्रा को लगभग 55-75% तक बढ़ाने के लिए दूसरे आसवन से गुजरना होगा।
अतिरिक्त आसवन (वैकल्पिक):
उच्च गुणवत्ता वाले टकीला के कुछ उत्पादक उत्पाद को और अधिक नरम करने और एगेव के विशिष्ट स्वाद को बनाए रखने के लिए तीसरा आसवन कर सकते हैं, हालांकि यह उद्योग में आम नहीं है।
बुढ़ापा (रेपोसाडो/अनेजो/अतिरिक्त अनेजो):
टकीला को उम्र बढ़ने के लिए उपयोग किए जाने वाले समय और बैरल के प्रकार के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। बैरल नए हो सकते हैं या बोरबॉन जैसी अन्य आसुत आत्माओं से पुन: उपयोग किए जा सकते हैं। बैरल का आकार और प्रकार टकीला में ओक प्रभाव की मात्रा निर्धारित करता है, जिसमें सबसे आम पुराने बोरबॉन बैरल हैं।
बोतलबंद करना:
मैक्सिकन नियमों के तहत, टकीला को 35% और 55% एबीवी के बीच अल्कोहल सामग्री के साथ बोतलबंद किया जाना चाहिए। संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप जैसे अंतरराष्ट्रीय बाजारों में, न्यूनतम नियम क्रमशः 40% और 37.5% एबीवी हैं। ब्लैंको टकीला को छोड़कर, कारमेल, चीनी और ओक अर्क जैसे एडिटिव्स का उपयोग सीमित मात्रा में किया जा सकता है। 100% एगेव टकीला को पांच अधिकृत क्षेत्रों में से एक में बोतलबंद किया जाना चाहिए।
यह सावधानीपूर्वक निर्माण प्रक्रिया सुनिश्चित करती है कि डॉन जूलियो टकीला की प्रत्येक बोतल परंपरा, स्वाद और बेजोड़ गुणवत्ता का सही संतुलन बनाए रखती है।
टकीला डॉन जूलियो ® कालक्रम
- टकीला डॉन जूलियो की किंवदंती 1942 में शुरू होती है, जब 1925 में ओकोट्लान, जलिस्को में पैदा हुए एक युवा डॉन जूलियो गोंजालेज ने टकीला के उत्पादन में एक अद्वितीय अवसर की पहचान की। केवल 17 साल की उम्र में, उन्होंने एटोटोनिल्को में अपना पहला बैच तैयार किया और ट्रेस मैगुयेस ब्रांड के तहत इसका विपणन किया। यह उस यात्रा का शुरुआती बिंदु था जो टकीला उद्योग में क्रांति ला देगी।
- 1947 में, डॉन जूलियो गोंजालेज ने समुद्र तल से 6,500 फीट ऊपर स्थित अल्टोस डी जलिस्को में अपनी पहली डिस्टिलरी, "ला प्रिमावेरा" स्थापित की। यह क्षेत्र, जो अपनी कठोर जलवायु और उपजाऊ ज्वालामुखीय मिट्टी के लिए जाना जाता है, ब्लू एगेव (एगेव टकीलाना वेबर संस्करण अज़ुल) उगाने के लिए अनुकूलतम स्थितियाँ प्रदान करता है। एक स्थानीय व्यवसायी की वित्तीय सहायता से, डॉन जूलियो ने एक ऋण प्राप्त किया जिससे उसे अपनी डिस्टिलरी स्थापित करने की अनुमति मिली। तब से, जिमाडोर परिवारों की तीन से अधिक पीढ़ियों ने उनके साथ काम किया है, पीढ़ी-दर-पीढ़ी चली आ रही खेती और फसल की तकनीकों को बेहतर बनाया है।
- 1987 में, डॉन जूलियो गोंजालेज द्वारा बनाई गई टकीला का नाम उनके सम्मान में बदल दिया गया, जो डॉन जूलियो ब्रांड के आधिकारिक लॉन्च का प्रतीक था। 1995 और 1996 के बीच, ब्लैंको, अनेजो और रियल संस्करण पेश किए गए, जिससे उत्पाद पोर्टफोलियो का विस्तार हुआ और गुणवत्ता मानकों में वृद्धि हुई।
- 1999 में, टकीला डॉन जूलियो, एस.ए. डी सी.वी. ने सीग्राम कंपनी लिमिटेड के साथ एक समझौते पर हस्ताक्षर किए। इस समझौते ने सीग्राम को टकीला कंपनी का शेयर नियंत्रण हासिल करने की अनुमति दी, जबकि गोंजालेज परिवार ने 5% हिस्सेदारी बनाए रखी। 2001 में, सीग्राम की वाइन और स्पिरिट की लाइन को पेरनोड रिकार्ड और डियाजियो द्वारा अधिग्रहित कर लिया गया, जिससे डियाजियो को पेरनोड रिकार्ड के साथ एक ब्रांड स्वैप के माध्यम से डॉन जूलियो का इक्विटी नियंत्रण लेने में मदद मिली।
- यह विरासत 2002 में "डॉन जूलियो 1942" के निर्माण के साथ जारी रही, जो एक टकीला है जो ब्रांड की शुरुआत की याद दिलाती है।
- 2003 में, डियाजियो ने गोंजालेज परिवार की शेष 5% हिस्सेदारी हासिल कर ली और कंपनी का 50% हिस्सा मैक्सिकन टकीला कंपनी जोस कुएर्वो को बेच दिया, जिससे उच्च गुणवत्ता वाली टकीला का उत्पादन जारी रखने के लिए एक रणनीतिक गठबंधन मजबूत हुआ।
- 2012 में, डॉन जूलियो ने नवाचार के लिए अपनी क्षमता का प्रदर्शन करते हुए "डॉन जूलियो 70" नाम से दुनिया का पहला क्रिस्टालिनो टकीला लॉन्च किया। 2015 में, डियाजियो ने डॉन जूलियो गोंजालेज की विरासत की निरंतरता को सुनिश्चित करते हुए, जलिस्को में उत्पादन और बॉटलिंग क्षमता का विस्तार करने के लिए $400 मिलियन के निवेश की घोषणा करते हुए, डॉन जूलियो ब्रांड पर पूर्ण नियंत्रण हासिल कर लिया।
- डॉन जूलियो टकीला की कहानी गुणवत्ता, नवीनता और परंपरा के प्रति सम्मान के प्रति अटूट समर्पण का प्रमाण है, जो यह सुनिश्चित करती है कि प्रत्येक बोतल उस उत्कृष्टता को दर्शाती है जिसके लिए ब्रांड को विश्व स्तर पर मनाया जाता है।
टकीला उत्पादन में स्थिरता के प्रति प्रतिबद्धता। वर्तमान और भविष्य में उद्देश्यों में से एक है एगेव वृक्षारोपण से लेकर कप तक स्थिरता में अग्रणी बनना, डॉन जूलियो की सोसायटी 2030 नामक कार्य योजना में एक आवश्यक स्तंभ बनना: "प्रगति की भावना कार्य योजना"। 2021 में, डॉन जूलियो वनों की कटाई-मुक्त टकीला का उत्पादन करके एक स्थायी टकीला उद्योग बनाने में अपने काम के लिए पर्यावरण की दृष्टि से जिम्मेदार एगेव प्रमाणन प्राप्त करने वाला पहला टकीला बन गया। टिकाऊ कृषि पद्धतियों और पर्यावरण संरक्षण के प्रति डॉन जूलियो की प्रतिबद्धता इसकी उत्पादन प्रक्रिया के हर चरण में परिलक्षित होती है। डिस्टिलरी ने उन्नत और पर्यावरण-कुशल तकनीकों को लागू किया है जो पर्यावरणीय प्रभाव को कम करती है, एगेव की खेती और प्रसंस्करण सुनिश्चित करती है जो प्राकृतिक पर्यावरण का सम्मान करती है। यह दृष्टिकोण टकीला की गुणवत्ता और प्रामाणिकता की गारंटी देता है और प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण को बढ़ावा देता है।
नोट: ब्रांड DON JULIO®, DON JULIO 70®, DON JULIO PRIMAVERA® और DON JULIO 1942® के संबंधित DIAGEO MEXICO COMERCIALIZADORA, S.A. DE C.V.
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