यूरोप को टकीला निर्यात

अपने अनूठे स्वादों और कॉकटेल संस्कृति में इसकी भूमिका के प्रति बढ़ती रुचि के कारण टकीला यूरोप में लोकप्रियता हासिल कर रहा है। स्पेन, यूनाइटेड किंगडम और जर्मनी जैसे देश अधिक टकीला का उपभोग कर रहे हैं, यूरोपीय मिक्सोलॉजिस्ट और बारटेंडर स्थानीय सामग्रियों को शामिल करने वाले कॉकटेल का आविष्कार कर रहे हैं। यूरोपीय बाजार पारंपरिक ब्लैंको, रिपोसाडो, अनेजो और अतिरिक्त अनेजो से लेकर स्वादयुक्त विविधताओं और सीमित संस्करणों तक टकीला की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है जो उन्नत उम्र बढ़ने की तकनीकों को उजागर करता है।

ब्लैंको और रेपोसाडो श्रेणियां यूरोप में सबसे लोकप्रिय हैं। अपनी स्पष्टता और ताज़ा स्वादों के लिए जाना जाने वाला ब्लैंको कॉकटेल के लिए आदर्श है और इसके तीव्र एगेव स्वाद के लिए इसकी सराहना की जाती है। जोस कुर्वो एस्पेशियल, पैट्रन सिल्वर और डॉन जूलियो ब्लैंको जैसे ब्रांड उल्लेखनीय उदाहरण हैं। दूसरी ओर, रेपोसाडो, जिसकी उम्र दो महीने से एक साल के बीच है, कारमेल और वेनिला के नोट्स के साथ एक नरम और अधिक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है, जिसमें हेराडुरा रिपोसाडो और मिलाग्रो रिपोसाडो कुछ पसंदीदा ब्रांड हैं। जोस कुएर्वो, पैट्रॉन और डॉन जूलियो जैसे स्थापित मैक्सिकन ब्रांडों की मान्यता यूरोप में बढ़ी है, साथ ही स्थानीय उत्पादकों के उद्भव के साथ अद्वितीय कारीगरी की पेशकश भी हुई है। यह घटना यूरोप में टकीला बाजार के विविधीकरण और परिष्कार की प्रवृत्ति को दर्शाती है।

यूरोप में, विनेक्सपो, प्रोवेन और लंदन कॉकटेल वीक जैसे मेले और प्रदर्शनियां टकीला के प्रचार के लिए महत्वपूर्ण हैं, जिससे उत्पादकों को उद्योग से जुड़ने और अपने बाजार का विस्तार करने की अनुमति मिलती है। लंदन टकीला फेस्टिवल और बार्सिलोना टकीला एक्सपीरियंस जैसे त्यौहार पेय का जश्न मनाते हैं, जबकि यूरोपीय संघ इसके उत्पादन और लेबलिंग को नियंत्रित करता है, टकीला को मूल के संरक्षित पदनाम वाले उत्पाद के रूप में मान्यता देता है। यूरोपीय कानून आयातित टकीला की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं, और सरकारों, व्यापार संगठनों और उत्पादकों के बीच सहयोग टकीला के बारे में जिम्मेदार उपभोग और शिक्षा को प्रोत्साहित करते हैं।

यूरोपीय टकीला बाज़ार की विशेषता विभिन्न प्रकार की श्रेणियां हैं, जिनमें वैल्यू से लेकर सुपर प्रीमियम तक शामिल हैं। सिएरा टकीला और एल जिमाडोर जैसे ब्रांड वैल्यू विकल्प प्रदान करते हैं, जबकि कैज़ाडोर्स और ओल्मेका अल्टोस प्रीमियम सेगमेंट का प्रतिनिधित्व करते हैं। डॉन जूलियो और पैट्रन हाई-एंड प्रीमियम टकीला के उदाहरण हैं, और क्लास अज़ुल और कासा ड्रैगन्स सुपर प्रीमियम श्रेणी में अग्रणी हैं। प्रीमियम स्पिरिट और तेजी से बढ़ती कॉकटेल संस्कृति पर ध्यान देने के साथ, यूके अपने बढ़ते टकीला बाजार के लिए जाना जाता है। लोकप्रिय ब्रांडों में जोस कुर्वो और पैट्रन शामिल हैं, और लंदन टकीला के व्यापक चयन के साथ एक गतिशील बार दृश्य प्रदान करता है। ब्लैंको और रेपोसाडो टकीला को प्राथमिकता देने और कारीगर ब्रांडों में बढ़ती रुचि के साथ जर्मनी भी एक महत्वपूर्ण बाजार प्रस्तुत करता है। स्पेन में, टकीला एक पारंपरिक रूप से सराहा जाने वाला पेय है, जिसमें कॉकटेल में सफेद टकीला की प्रमुख खपत होती है और शराब के रूप में आराम और पुरानी टकीला का स्वाद होता है, विशेष रूप से 100% नीले एगेव से बनी टकीला को महत्व दिया जाता है।

यूरोपीय टकीला बाज़ार दो वितरण चैनलों के आसपास संरचित है: ऑफ-ट्रेड और ऑन-ट्रेड। ऑफ-ट्रेड चैनल खुदरा क्षेत्र को कवर करता है, जिसमें शराब की दुकानें, सुपरमार्केट और ऑनलाइन बिक्री शामिल है, जो घरेलू उपभोग के लिए टकीला की पेशकश करती है। यह चैनल उपभोक्ताओं को ब्रांडों और कीमतों के विस्तृत चयन के साथ घर पर या कार्यक्रमों में आनंद लेने के लिए टकीला खरीदने की अनुमति देता है। दूसरी ओर, ऑन-ट्रेड चैनल बार और रेस्तरां जैसे स्थानों को संदर्भित करता है, जहां साइट पर टकीला परोसा जाता है, जो एक सामाजिक और स्वाद का अनुभव प्रदान करता है। यूरोप में टकीला उपभोग की विभिन्न प्राथमिकताओं और अवसरों को पूरा करने के लिए दोनों चैनल आवश्यक हैं।

यूरोप में टकीला निर्यात करने की आवश्यकताएँ

यूरोपीय संघ में टकीला निर्यात करने के लिए, टकीला निर्यात पृष्ठ पर दस्तावेज़ों में निर्दिष्ट बातों और बॉटलर या निर्यातक द्वारा टकीला अनुभाग के निर्यात के लिए सामान्य प्रक्रियाओं का अनुपालन करने के अलावा, उस कंपनी के संबंध में जो उत्पाद प्राप्त करेगी ( आयातक) के पास एक आयात प्रमाणपत्र होना चाहिए, हालाँकि यदि इरादा यूरोपीय संघ को भेजी जाने वाली टकीला की 100 एचएल की मात्रा से अधिक करने का नहीं है तो यह सख्ती से आवश्यक नहीं है, लेकिन इसे शुरू से ही रखने की सलाह दी जाती है,

इसके अतिरिक्त, आयात करने वाली कंपनी को यह समीक्षा करनी चाहिए कि माल प्राप्त करने में सक्षम होने के लिए उसे सीमा शुल्क पर किन दस्तावेजों की आवश्यकता है; इसी तरह, गंतव्य देश की विशिष्ट आवश्यकताओं का पता लगाएं, जैसे आंतरिक कर या टकीला की विशेषताओं या लेबलिंग के संबंध में कोई अतिरिक्त आवश्यकताएं। हालाँकि सामान्य तौर पर यूरोपीय संघ मानक लेबलिंग के लिए निम्नलिखित को इंगित करता है:

यूरोपीय संघ के लिए बुनियादी टकीला लेबलिंग आवश्यकताएँ।

यूरोपीय संघ के नियमों का अनुपालन करने के लिए, टकीला लेबलिंग को पारदर्शिता सुनिश्चित करने और उत्पाद की प्रामाणिकता की रक्षा करने के लिए स्पष्ट और सटीक जानकारी प्रदान करनी चाहिए। आवश्यक आवश्यकताएँ हैं:

क) वाणिज्यिक नाम: वह नाम जिसके तहत टकीला बेचा जाता है, जो स्पष्ट रूप से दिखाई देना चाहिए।

बी) पंजीकृत ट्रेडमार्क: टकीला का ब्रांड या व्यापार नाम, जिसे सामान्य शब्दों से प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए, हालांकि इन्हें लेबल पर अतिरिक्त रूप से शामिल किया जा सकता है।

ग) शुद्ध सामग्री: कंटेनर में टकीला की मात्रा, मीट्रिक इकाइयों में व्यक्त की गई। स्वीकार्य मात्रा निर्दिष्ट विशिष्ट आकारों के साथ 100 मिलीलीटर से 2000 मिलीलीटर तक होती है।

घ) अल्कोहलिक डिग्री: मात्रा के हिसाब से 1.2% से अधिक अल्कोहल वाले पेय पदार्थों के लिए, अल्कोहलिक सामग्री को "अल्कोहल" शब्द या संक्षिप्त नाम "एएलसी" का उपयोग करके, उसके बाद "% वॉल्यूम" का उपयोग करके इंगित किया जाना चाहिए।

ई) निर्माता या आयातक: ईयू में स्थापित निर्माता, पैकर या आयातक का नाम या कंपनी का नाम और पता।

च) उत्पत्ति: टकीला की उत्पत्ति या उत्पत्ति का स्थान।

छ) लॉट की पहचान: प्रत्येक कंटेनर में एक चिह्नित लॉट होना चाहिए, जिसे "एल" अक्षर से पहचाना जाए।

ज) पोषण संबंधी जानकारी से छूट: टकीला जैसे मादक पेय पदार्थों को पोषण संबंधी जानकारी या अवयवों की सूची शामिल करने से छूट दी गई है।

i) विशिष्ट विनियम: मानक NMX-V-049-NORMEX-2004 और विनियमन (EC) संख्या 110/2008 के अनुसार, ऐसे यौगिक शब्द जो भ्रामक हो सकते हैं, जैसे "टकीला के साथ शराब", निषिद्ध हैं।

ये दिशानिर्देश सुनिश्चित करते हैं कि उपभोक्ताओं को इस प्रतीकात्मक स्पिरिट पेय के लिए स्थापित परंपराओं और गुणवत्ता मानकों का सम्मान करते हुए, उनके द्वारा खरीदी गई टकीला के बारे में विश्वसनीय जानकारी प्राप्त हो।

यूरोपीय संघ के लिए टकीला की सामग्री, एडिटिव्स, एलर्जी और विशेष आवश्यकताओं के लेबलिंग पर।

यूरोपीय संघ के बाजार के लिए सामग्री, एडिटिव्स, एलर्जी और टकीला की विशिष्ट आवश्यकताओं के लेबलिंग के संबंध में, यह जरूरी है कि प्री-पैकेज्ड खाद्य पदार्थ लेबलिंग और विज्ञापन के संबंध में सामंजस्यपूर्ण और अनिवार्य नियमों का पालन करें:

1) लेबल पर अनिवार्य जानकारी में उत्पाद का व्यावसायिक नाम, मौजूद एलर्जी कारकों की पहचान, समाप्ति तिथि और इसके सही संरक्षण के निर्देश शामिल हैं।

2) उपभोक्ताओं को खाद्य एलर्जी से बचाने के लिए, यूरोपीय संघ ने ऐसे नियम लागू किए हैं जिनके लिए विभिन्न पदार्थों के स्पष्ट लेबलिंग की आवश्यकता होती है जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं और खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। हालाँकि, टकीला जैसे मादक पेय इस दायित्व से मुक्त हैं (निर्देश 2007/68/EC, 2005/26/EC और 2000/13/EC के अनुसार)।

3) ईईसी निर्देश 87/250 द्वारा निर्धारित अनुसार, 0.3% वॉल्यूम से अधिक या कम मात्रा की टकीला बोतलों के लेबल पर इंगित अल्कोहल सामग्री में बदलाव की अनुमति है।